レシピブログ
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今日は立秋。今朝の風、なんとなく秋めいていませんでしたか? 秋隣(あきとなり)は、秋の気配を近くに感じるという意味の夏の季語。日本が(地球全体が)今や本来の季節感を失いつつあるから、最近は旧暦の七十二候を少しでも心で感じることができるよう、美しく彩られた四季を、時代も風土も変わりつつある今だからこそ、先人たちの繊細な心に寄り添いたいと思います。 梅干しもその一つ。 昨日で土用が明けました......
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