レシピブログ
治部煮は金沢の郷土料理です 鴨で作るといいですが、そこらへんのスーパーではなかなか手に入らないので、私はいつも鶏で作ります 甘辛いおだしにわさびを溶いて頂くと最高です 鶏の治部煮 白味噌仕立て 人参の飾り切りや麩を入れると華やかになります 2人分 鶏もも肉200g 白ねぎ1~2本 椎茸4枚 焼き豆腐半丁 ほうれん草または小松菜1束 小麦粉 だし1カップ弱 みりん大さじ1 醤油大......
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