■初！カンパーニュ♪ レシピあり

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おいしそう！

■天然酵母でカンパーニュ♪・はるゆたかブレンド・・・２００ｇ・リスドォル・・・１００ｇ・生種・・・２３ｇ・水・・・１６０ｃｃ・はちみつ・・・８ｇ・ゲランドの塩・・・５ｇ■覚書・１次発酵　　１６時間（クーラーボックス使用）・ベンチタイム　３０分・２次発酵　　オーブン庫内　７０分■ポイント・バヌトンに多めの粉をふるい、綴じ目を上におく。（発酵）・冷蔵庫で生地の表面を冷やす。（切れ目を入れる前の作業）......