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■ココアプッチンプリンパン(8個分)・1次発酵室温120分・ベンチタイム15分・2次発酵35度60分・焼成200度 15分~18分■材料・コンチェルト ・・・220g ・ドルチェ・・・30g ・プッチンプリン・・・200g(今回は:プッチンプリンbig200g×1個)・生クリーム・・・20g・ココア・・・大さじ1・無塩バター ・・・21g ・ドライイースト・・・2g・洗双糖 ・・・ 25g ・塩......
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