■ライ麦カンパ♪ レシピあり

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おいしそう！

お気に入りの製パン材料＆Q&Aはコチラレシピ一覧はコチラ捏ね、発酵、焼成の手順はこちら夫の大好物のカンパーニュ焼きました。しかも、少量のイーストでふっくらパリっとむっちりな焼き上がり。発酵時間は７時間くらいかな。室温２０度でじわじわ発酵させました。時間がかかるのですが、乳児と幼児の育児の合間を縫ってのパン焼きはむしろこちらの方が有難いのです。前の日の夜に仕込んで冷蔵......