レシピブログ
お気に入りの製パン材料&Q&Aはコチラレシピ一覧はコチラ 捏ね、発酵、焼成の手順はこちら めちゃめちゃ久しぶりにベーグル焼きました。なぜ久しぶりかと言うと・・・、面倒だから。お湯で茹でるのが面倒なんですよね。1次発酵、ベンチタイム要らないから簡単なんだけどお湯沸かして、1個づつ茹でて・・・とか手間で。。。一気に4個茹でたら温度が下がってしまったのかツルピカにならなかった......
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