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■抹茶小豆ブレッドミニ食パン型 2台・春よ恋・・・250g・牛乳・・・150g・卵(M)・・・1/2個・パネトーネマザー・・・8g・バター・・・20g・きび砂糖・・・25g・塩・・・4g・粉末抹茶・・・小さじ2・1次発酵 室内 80分・パンチ 分割・冷蔵 60分・成型(あんを包む)・2次発酵 35度 60分・焼成 180度 25分〜30分 私が焼くパンについてのお話です。使っているオーブン、パンの......
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