パリで栗の渋皮煮レシピあり

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おいしそう！

フランスの栗です！今年初物♪ お義姉さんが森で拾ってきた物をわけてもらいました。1kg強あります。何を作ろうか迷いに迷い…。仏人夫は、「マロンクリーム！」愛娘は、「茹でて渋皮を剥いて、そのまま食べる！」と言っていましたが、結局私が食べたいものを作りました。渋皮を残して『栗の渋皮煮♪』重曹もないので、灰汁抜きを5～6回しっかりしました。その後はグラニュー糖を加え煮込み、最後に・・......