★材料

• じゃがいも

  ２５０ｇ

• むきえび

  ７０ｇ

• グリーンピイース

  ２０ｇ

• スライスチーズ

  ２枚

• A:塩

  小さじ１／８

• A:こしょう

  少々

• A:マヨネーズ

  大さじ３

• A:酢

  大さじ１/２

• B:小麦粉

  適量

• B:卵

  １／２個

• B: パン粉

  適宜

• 揚げ油

  適量

• C:キャベツ千切り

  適宜

• C:トマト角切り

  少々

• C:イタリアンパセリ

  少々

★作り方

1. 1.

   じゃがいもの皮をむき、一口大に切り、耐熱容器に入れラップをして６００W５分加熱、火が通ったらフォークの背で潰します。
   

2. 2.

   むきえびは酒少々をかけ、ラップをし６００Wで1分加熱し、あら刻みします。
   ＠とAを合せて混ぜて小判形に成形します。
   

3. 3.

   Bの衣を順につけて、170度の油でカリッと揚げて出来上がりです、
   

4. 4.

   皿に盛り、Cを飾ります。
   味はしっかりついていますが、お好みでソースをつけていただきます。
   

★ワンポイントアドバイス

水気のあるキュウリや玉ねぎは使わないようにします。
コーンやツナなどを入れてもおいしいですね。