ハロウィン♪かぼちゃの焼きドーナッツ

ハロウィン♪かぼちゃの焼きドーナッツ

料理紹介

ホットケーキミックスを使う手軽なレシピですが、生地の泡立ても入れてふんわりしっとり。ジャック・オ・ランタンの顔でかわいく☆仕上げます。お子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか。

★材料
  • A:溶かしバター

    15g

  • A:サラダオイル

    15g

  • B:かぼちゃ

    100g

  • B:牛乳

    大さじ2

  • C:卵

    2個

  • C:砂糖

    大さじ2

  • C:コーンスターチor片栗粉

    小さじ2

  • D:バニラオイル

    2滴

  • D:ホットケーキミックス

    80g

  • シナモン(お好みで)

    一つまみ

★作り方
  1. 1.

    耐熱器に串切りかぼちゃをを入れ、600Wのレンジで2分加熱、取り出して皮部分をそぐように切り取り、目鼻口を作る。

  2. 2.

    残りの部分は火が通るまで1~2分加熱し、フォークの背でつぶして牛乳を混ぜておく。シリコン型にはけでオイルを塗っておく。

  3. 3.

    小耐熱器にAを入れ、600Wレンジで30秒加熱、バターを溶かして庫内に保存。
    ホットケーキミックスはふるっておきます。

  4. 4.

    オーブンは180℃に余熱する。 ボウルにCを入れハンドミキサーで2分以上レモン色でふわふわになるまで泡だてる。

  5. 5.

    かぼちゃとDもれ、すぐにゴムべらで切るように、また底からすくい上げながら、生地がなめらかになるまで手早く混ぜる。

  6. 6.

    続けて溶かしバターを回し入れ、底にバターを残さないように混ぜて生地を均一にする。練らずに切るようにさっくり混ぜる。

  7. 7.

    生地をスプーンなどで、型の9分目まで流し入れたら顔のパーツを置きます。余熱済みオーブンで180度で16分焼きます。

  8. 8.

    焼き色が軽く付いたら出来上がり。 焼きあがったら荒熱を取り、型からていねいにはずします。

★ワンポイントアドバイス

粉を混ぜ込む際には、手早く、練らず、泡を消さぬようダマを消して
ホットケーキミックスの代わりに下記材料を合わせて使っても。
@薄力粉・50g
OK@砂糖・30g
@ベーキングパウダー・大さじ1