★材料

• ＠薄力粉

  １３０ｇ

• ＠上新粉（薄力粉でも可）

  大さじ１

• 砂糖

  小さじ１

• ベーキングパウダー （あれば）　

  小さじ1

• 塩　

  小さじ１／３

• オイル

  大さじ1／２

• 70度～75度の湯　

  ６０ｃｃ～

★作り方

1. 1.

   ＠をボウルに入れ、軽く混ぜ、湯(70度、なんとか触れるくらい）を入れて箸て混ぜたら１分ほどこねます。５分ほど寝かせます。
   

2. 2.

   粉をほんの少々はたいて麺棒で２５ｃｍ大に延ばし、余熱済みフライパンで蓋をして両面を計２分ほど中火で焼きます。
   

3. 3.

   生地に焼き色がポチポチ付いたら一度取り出しピザソースを塗り具材とチーズを散らし再度入れて蓋をしてチーズが溶ける迄焼く。
   

4. 4.

   チーズに焼き色をつけるには３の手順から、天板を入れて２５０度余熱したオーブンで７～８分ほど焼く。天板を余熱で底面もカリッ
   

★ワンポイントアドバイス

この生地は２５ｃｍ１枚分(=２人分）です。
フライパンで空焼きをする代わりに、天板を入れて余熱したオーブン上段で２５０度で５分ほどから焼きをしてもよいです。
下記の関連レシピを参考にどうぞ♪