★材料

• りんご

  １／３個

• オレンジ

  １／２個

• グァバ

  １／２個

• ぶどう

  １０粒

• キウイ(硬いもの）

  １個

• トマト

  １／２個

• ＠干し海老

  大さじ１

• ＠ピーナッツ

  大さじ１

• ●レモン汁

  大さじ２

• ●ナンプラー

  大さじ１．５

• ●砂糖

  小さじ１

• 鷹の爪

  小１本～

★作り方

1. 1.

   りんごとトマト、グアバは２ｃｍ角にカットする。ぶどうは半分に切り種を除く。（お好みで皮を剥いてもよい）
   

2. 2.

   オレンジ、キウイは皮を剥き２ｃｍ角にカットする。
   干し海老はさっと洗い、棒で叩いて多少柔らかくする。(味が出やすくなる）
   

3. 3.

   鷹の爪は斜めにカットする。●を合わせ混ぜる。
   ボウルにフルーツを入れ、＠と●、鷹の爪を加えてさっと混ぜたら出来上がりです
   

4. 4.

   フルーツなのにナンプラーの塩気でごはんのお供にもなります。ビールのアテにもなりますよ♪
   

5. 5.

   グアバです。硬い食感とさわやかな甘みと酸味が美味しいです。
   中央の種が硬いので除きます。タイ語で『ファラン』です。
   

★ワンポイントアドバイス

フルーツはお好きなものでよいですが、出来ましたらさくっとして食感のあるものがお勧めです
例えば梨やパイナップルなど、噛み応えのあるフルーツが良いようです
キウイは実の硬い酸味のあるものの方が合います