レシピブログ
赤薔薇さんから コメント で教えていただいた、ポン・デ・ケイジョ (Pão de queijo)を作ってみました。 ポン・デ・ケイジョとは、ブラジル語でチーズパン、という意味です。 現地ではキャッサバ粉で作られていますが、日本ではなかなか手にはいらないため、白玉粉やタピオカ粉で作ったりします 私も、糖質制限前は、白玉粉や米粉、餅粉で作ったことがあります。 もちっとした、独特の食感がいいんですよ......
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