菜の花の豚しゃぶ風サラダ

菜の花の豚しゃぶ風サラダ
  1. 42
    おいしそう！

料理紹介

見た目　お肉を使ったちょっとごちそうサラダなので
春のお祝いごはんや　おもてなしごはんによかったら＾＾

★材料

(4人分)

  • 豚こまぎれ肉

    ２００ｇ

  • 菜の花　

    30ｇ

  • ミニトマト　

    ２個

  • じゃが芋　

    １個

  • ドレッシング

    適量

  • お酒　　

    大さじ1

  • 長ネギ　　　　　　

    １本

  • 生姜

    ２切れ(スライスしたもの）

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    菜の花は　さっと塩ゆでしたら冷水で冷まして水を切ります。
    ミニトマトは　くし形に切ります。

  2. 2.

    お鍋に水、お酒、長ネギ、生姜を入れて沸かします。
    沸騰してきたら豚こま切れ肉を入れ、色が変わって
    数分したら取り出します。

  3. 3.

    ２をしている間に　じゃが芋を一口大位に切って　レンジで加熱しておきます。

  4. 4.

    熱々のじゃが芋、お肉を一緒にして　ドレッシングを加えてよく混ぜます。

  5. 5.

    お皿に移して　菜の花、ミニトマトを飾り　仕上げに黒こしょうをふって出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

仕上げに　ブラックペッパーが　おすすめです。
今回の肉は　たまたまあった豚こま切れ肉を使いましたが　しゃぶしゃぶ用などの薄切り肉などでも♪
ドレッシングは　市販のお好みのもので。

モカさん

モカさん

3人の娘達、夫、父母7人家族で暮らしてましたが　上の娘二人は就職して一人暮らし中。 毎日のお弁当、おうちごはん、時々お菓子、パンを焼いてます よろしくお願いします。