レーズンブレッド

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おいしそう！

イーストでレーズンブレッドを焼きました。ちょっと過発酵になり、べったりした形になりました。暑くなってきたので、温度管理は慎重にしないとダメですね。私のように、発酵の隙に買い物～♪なんてやっていると、すぐに過発酵にしてしまいます。家庭で作るときは、少し発酵が若いくらいのほうが断然うまくいくと思います。暑さに負けずにオーブン仕事を頑張ろう♪ 本日、近所に天然酵母のパン屋さんがオープンするのを発......