「塩麹」で鶏ハム レシピあり

「塩麹」で鶏ハム
  1. おいしそう！

自家製「塩麹」を使って鶏ハムを作ってみました。 塩抜きをしないで、「塩麹」を付けたまま茹でましたが、塩加減はちょうどよかったです。 材料 鶏胸肉 1枚 塩麹 小さじ2 作り方 ①鶏胸肉を開き、均一の厚さにカットします。 ②開いた鶏胸肉に「塩麹」をまんべんなく塗ります。 ③一晩冷蔵庫で寝かします。 ④開いた鶏胸肉を半分にして、くるくる巻きラップと輪ゴムで硬く縛ります。 さらに保温性をよくするため、......

さよりんさん

さよりんさん

結婚１０年目・・・夫と長男（９歳）と長女（５歳）と平凡だけど自分なりに楽しく生活してます。 １ヶ月の食費が平均５〜６万円！！高い？安い？普通？・・・我が家の朝・昼・夜ごはん・おやつや日々の生活を紹介しています。