鶏肉と野菜の煮込みレシピあり

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おいしそう！

一年ほど前に「チキン・カチャトーラ」のレシピを書いてみた。やっぱりね、寒くなってきたら煮込み料理の登場回数が増える傾向にあるのは、ここ数年変わってないな。今回のレシピも鶏肉のトマト煮。ほとんど「チキン・カチャトーラ」と違わない材料を使うのだけれども、鶏肉の味をより前面に出した（つまり、よりあっさりするような）調理法なので、出来上がりが随分と違ってくるのが面白い。鶏一羽を捌いていろいろな部位を使っ......