サクサク食感が楽しい！ズッキーニのフリット

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おいしそう！

今日は、ズッキーニを使いましたこれから旬を迎えるズッキーニ。きゅうりのように見えますが、実はかぼちゃの仲間油との相性が良く、油と一緒に調理することで、含まれている栄養素の βカロテンも効率的に吸収することができますオリーブオイルで炒めてから煮込む、南フランスの料理「ラタトゥユ」などにも使われますが、そういう意味では、理にかなった！料理なんですよねしかも、ズッキーニ......