手羽元とじゃがいもの炒め煮

手羽元とじゃがいもの炒め煮
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

ボリューミーだけど、手羽でヘルシー！

★材料

(3人分)

  • 手羽元

    6本

  • じゃがいも

    3個

  • 玉ねぎ

    1個

  • しめじ

    好きなだけ

  • 水

    2カップ程度

  • 酒

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1と1/2

  • 醤油

    大さじ5程度

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    手羽元に小麦粉をまぶす。ビニール袋に入れて振ると簡単！

  2. 2.

    じゃがいもは大きめに乱切り、玉ねぎはスライス、しめじはほぐす

  3. 3.

    手羽元をフライパンでカリッと焼く。焦げ色がついたら別の深い鍋に移す。

  4. 4.

    手羽を焼いたフライパンで玉ねぎを炒める。油は足さなくても手羽から出た油でOK！

  5. 5.

    玉ねぎを3の鍋に移し、水、酒、砂糖、醤油を加え、仕上げにみりんを加える。

  6. 6.

    少し煮立ったら、じゃがいもとしめじも入れて、あとは弱火でよく煮込めば出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

じゃがいもが溶ける前に火を止めて下さいね

にゃこさん

にゃこさん

大好きな野球の話や料理、我が家の愛するペット達、おいしいものたちを紹介しています(#^.^#)