アボカド＆サーモン＆クリームチーズのカリフォルニアロール◎

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おいしそう！

料理紹介

少し前ですが、簡単で美味しいカリフォルニアロールを作りました。
具は火を入れずに作れるので簡単です。アボカドは中と上にダブル使いで豪華に！！
ソースは①スイートチリソース（瓶詰め）+マヨネーズ②わさび醤油の2種類を楽しみました♪

パーティーメニューにもピッタリですよ！

★材料
(2人分)

お米
1合
アボカド
1.5個
サーモン（生食用）
サク1切れ
クリームチーズ
1/2箱
海苔
2枚
レモン汁
適量

★作り方
(15～30分)

1.
炊いたご飯に（純米酢大2+砂糖大1+塩ひとつまみ）を温めたものを混ぜて、少し冷ましておく。
2.
アボカドは1個を7mm幅、もう半分を2mm幅に切り分けておき、レモン汁をかけておく。クリームチーズとサーモンは1cm幅の棒状にカットする。
3.
巻き簾の上にラップを敷き、酢飯を半量乗せて広げ、海苔を一枚乗せて、サーモンと7mmのアボカド、クリームチーズを手前に乗せて巻く。
4.
上に2mmのアボカドを少し重なるように乗せてピッチリとラップで包む。
5.
切りやすくするために15分くらい冷蔵庫へ入れる。長く入れるとご飯が固くなるので注意して下さい。
6.
ラップごとカットし、後でラップを外して盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

※具は多めに入れた方が美味しいです！！
※ソースはお好みですが、我が家は以下の2種類を交互に食べています。
1.スイートチリソース（瓶詰め）+マヨネーズ
2.醤油+わさび
※スモークサーモンでも構いません。

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: ukayuriさん

日々の生活を楽しくオシャレに。東京下町のマンション暮らしを満喫しています。

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