つぶ貝　ｐａｒｔ２

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おいしそう！

お夕飯には、和風「つぶ貝づくし」しました。まずは、なんてたってお造り北海道の「山わさび（ホースラディッシュ）」でいただきました。貝の先端の肝の部分は、さっとゆでて酢味噌がけです。わらびと盛り合わせました。わらびの昆布締めに長芋すり下ろしのせました。冷や奴函館で買ってきた「松前漬け」のせ射込みトマト湯むきして半分に切ったトマトに、たけのこのミンチ、つぶ、ぎんなんを詰めて蒸し......