鶏の花山椒鍋

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おいしそう！

うちには、すごい土鍋があるんですよ福森雅武さん作通称「土楽の黒鍋」です。10年ぐらい前に，清水の舞台から飛びおりて買いました！（飛びおりたせいで・・・・・当時、家計が骨折しました）この土鍋がすごいんですわ！元々は、高温で仕上げる｢スッポン鍋｣だったらしいです。それで耐火度が高く、土鍋なのに｢空焼き」できるんです。だから、ステーキとかとっても上手に焼けるんです。もちろん、ごはんも、煮物も！ど......