ムール貝のワイン蒸し

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おいしそう！

チリ産の「ムール貝」買いました！お嬢達の大好物なんですよ。シンプルにワイン蒸ししました。フライパンに、ムール貝と白ワインを入れて蒸し煮します。しばらくしてから、トマトとセージを足しました。トマトは、熊本の「アンジェレ」という甘いミニトマトです。今晩作る予定のモノをメモ書きして冷蔵庫に貼っておくとお嬢が｢お膳立て」してくれます。今晩の彼女のイメージは、｢和食器でイタリアン｣だったらしいで......