いかのつや煮

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おいしそう！

得意の「いかのつや煮」です。いかはとっても柔らかいし、じゃがいもはいかの味がしみしみなんですよ今晩は、うちの畑で収穫したじゃがいもを使いましたけど小芋(里芋）の時期だと、もっと美味しいですお料理教室で、これを作るとこの作り方にみなさん「あぁ～～なるほどぉ～～～」っておっしゃいます金沢では「ふくらぎ」と呼ぶのですが・・・ぶりの小さいの。全国バージョンでは「はまち」かなぁ？その「ふくらぎ」のお造......