ロッシーニ風大根

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おいしそう！

牛肉のステーキの上にフォアグラをのせた「ロッシーニ風ステーキ」の、「牛肉」を「大根」に変えました！ブイヨンでオーブン煮したやさしい味の大根は、濃厚なフォアグラにぴったりなんですよ。バルサミコのソースが黒いから、スキレットの黒とかぶるなって思ったんですけど熱々をキープするために、あえて温めておいたスキレットに盛り付けました。ハイ食材室の[HappyBag」に、フレッシュのフォアグラが入っていた......