実山椒と新生姜仕込みました！

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おいしそう！

仕込みもの。実山椒いただきました。なんと！軸から全部はずしてあった！感謝！軽くゆでて、水にさらします。キッチンペーパーにのせて水気をふきとります。ジッパー付きの袋に入れて冷凍しておけば、いつでも「ちりめん山椒」が作れます。わたしは、あんまり茶色くないように仕上げています。できれば、実山椒の緑の色も残したいです。ちょっと小さめのおむすび最高です！冷奴にものせてます。 ......