「ゆねり」仕込みのスペアリブレシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

甘辛い下味をつけておいたスペアリブをまず、圧力鍋で煮てからオーブンで焼きました。骨からほろりと外れる美味しい仕上がりです。下味の決め手は、愛媛県大洲市の名産「ゆねり」です。ゆずの和風マーマレードです。焼いたあとも、ゆず皮のきれいな色が残りました。「ゆねり」の甘さが気にいったようで3歳児も、もぐもぐと2ピースも食べました。「ゆねり」仕込みのスペアリブ＜材料＞　4～５......