新じゃがとオクラの「サブジ」レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

「サブジ」は、野菜をスパイスで炒め煮したり蒸し煮したりするお料理です。特に、インドのベジタリアンに昔から愛されてきたお料理なんだそうです。いろんなスパイスがきいていてこれからの暑い季節にも、モリモリ食べられると思います。カレー粉と塩で作る簡単バージョンもあるのですけどスパイスの力を生かして作ってみました。今日使ったのはこれら！こんなにたくさん揃える......