フライパンひとつで仕上げる「アクアパッツァ」レシピあり

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おいしそう！

フライパンひとつでちゃっちゃっと仕上げる「アクアパッツァ」です。たらの切り身を焼いて、水を加え強火でがんがん煮てあさりを入れてミニトマトと黒オリーブ入れて・・・あっという間にできました！最後は、オリーブオイルをまわし入れてフライパンを揺すって揺すって乳化させるところだけがポイントかなぁ。たらには、始めに軽く塩胡椒しておきます。あとは、あさりの塩味で十分です。(......