「白いミートソース」のパスタレシピあり

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おいしそう！

えっとぉ～～～「トマト」を加えていないので・・・「白い」と表現してるだけですいわゆる「ミートソース」のパスタです。「ソフリット」作ります。セロリ、にんじん、たまねぎ、マッシュルーム、ズッキーニ塩ひとつまみと一緒に、野菜の水分が抜けるまで中火で炒めるだけです。同時進行で，ひき肉を強火で焼き付けます。ひき肉のかたまりを崩さないように、「焼き付けては上下を返す」を繰り返します。肉の水分を......