ふぐの「メウンタン」(韓国海鮮辛味スープ)

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おいしそう！

先日隣の市のお魚屋さんへ行ったおりに「ふぐのぶつ切り」も買ったんですよ。天ぷらかから揚げにするつもりで買ったんですけどそういえば韓国料理に・・・「ふぐの鍋仕立て」あったよね。って思いだしました！「メウンタン」(海鮮辛味スープ) 「煮干しだし」に「ねぎ」を煮込んで自家製の「タテギ」で味を決めました。「タテギ」は､唐辛子、おろしにんにく、ダシダ､白だしを混ぜました。小......