ぺったんこチキンの新たまねぎソース♪ レシピあり

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おいしそう！

ぺったんこチキンに、新たまねぎのソースをかけました。「ぺったんこチキン」っていうのは鶏肉を､皮目を下にしてフライパンに入れて重石をかけて弱火でじっくり焼くんですよ。フライパンにはオイルもしかないのですが鶏肉から脂がじわじわとしみ出てきて自分の脂で、揚げ焼き状態になるんです。水を入れたお鍋をのせて「重石」としています。焼き上がりの目安は､お鍋の水がお湯になった頃合いです。わかり......