ブリのお刺身★★★ レシピあり

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おいしそう！

そのまま食べてもおいしいブリのお刺身。そこに手間をかけてさらに美味しくレンコンは薄切りにして角を取って花形に。大根は薄切りにして塩を振って余分な水分を出します皿に大根、生姜、昆布、レンコンを入れて酢で締めます。ブリを挟んで味がなじんだところで出来上がり。余ったブリのお刺身はそのまま食べましたが、そのまま食べるよりも脂っぽさがなくなってさっぱり酢があっさりしていて、昆布や生姜からいい味が出ていてレ......