チキンとピーナッツのピリ辛トマト煮込み★★★ レシピあり

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おいしそう！

地元で採れた、落花生を買ってきたお父さん。ピーナッツといえば千葉のイメージが強かったけど、北陸でも栽培してたんだそんな地元産ピーナッツをたっぷりと入れた、チキンのメニュー。生のピーナッツは皮をむいて乾煎りして焦げ目をつけてあります。一口大に切ったチキンを炒めて、ゆでたジャガイモ、カリフラワー、パプリカ・ピーマンを加えたらトマト水煮で煮込んであります最後にピーナッツを加えて。唐辛子が結構入っている......