牛すじと焼き豆腐のすき焼き風★★★ レシピあり

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おいしそう！

寒くなってくると、どうしても温かい料理が恋しくなります。とはいえ、あまりすき焼きが好きではない私には、こっちの牛すじ煮込みの方が好き焼き豆腐、カブ、白滝とネギを牛筋と一緒に煮こんであるのですが、ほぼすき焼きみたいな感じ。何が違うって、やっぱり牛すじ前日から仕込んで、余分な脂を取ったぎゅうすじは柔らかく、臭みもありません。よっぽど普通のすき焼きよりも手間がかかる逸品です。牛すじから出るおいしいだし......