揚げなす入り煮物★★★

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おいしそう！

ほっと癒される、和食煮物って主役にならない地味な感じだけど、今回入っているなすはいったん油通しをしてありますだから煮物にしてもなすの皮の色が鮮やかなまま。とろーっととろける食感になったなす、おいしいんだよね油が入っている分、ボリュームの割に満足感もアップジャガイモ、ニンジン、うす揚げにいんげんと彩もばっちりですやっぱり主役は出汁をぎゅーっとすったなすでしょう。なす嫌いだったけど今は大好き、これ食べ...