鰤の生姜焼き★★★

一瞬いつものバターしょうゆソテーかと思ったら、生姜焼き。鰤では珍しい脂ののった養殖の鰤ショウガは豚の生姜焼きと一緒で、すりおろしと、千切りの2種類使います。すりおろしは味が染みやすく、千切りは食感が良いのでいいなぶりてりにショウガが入るのは珍しいけど、これは食べてみたいな...

平日はビジネスマン、週末は家族のシェフに変身するお父さん。５０代から料理を始め、還暦過ぎても家族のためにおいしい料理を作ってくれるお父さんの料理を娘が代わりに紹介します♪

stacy001さん