レンコンと豚肉の炒め物★★★

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おいしそう！

今回の炒め物はレンコンと豚肉がメイン。レンコンは今回皮付き皮と実の間が一番栄養があって、レンコンの皮も食べられるのだとか。しゃぶしゃぶ用の豚肉に、皮つきレンコンとエリンギを、刻みにんにくで香りをつけたごま油で炒めて、だしつゆと紹興酒で味付け。最後にブロッコリーを飾って出来上がりだしつゆと紹興酒のコンビネーション、どんな味がするのかな？お母さんによるとおいしかったそうです...