溶き卵のスープ

ホッとする、体に優しいスープ。えのき、しいたけ、ニンジンに青菜。とろみをつけたコンソメ風味に、溶き卵を最後に加えてふんわりと。卵を入れてからは火を入れすぎないのがポイント。片栗粉のとろみで、体も温まります♪こういう、ほっとする逸品、いいなあ...

平日はビジネスマン、週末は家族のシェフに変身するお父さん。５０代から料理を始め、還暦過ぎても家族のためにおいしい料理を作ってくれるお父さんの料理を娘が代わりに紹介します♪

stacy001さん