ごぼうの甘辛★★★

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おいしそう！

私が実家に帰るときはほとんどといっていいほどリクエストする、甘辛ごぼう。斜めに切ったごぼうの水けを取って、表面に薄く片栗粉をはたいて揚げた後に、熱いうちにしょうゆベースの甘辛いたれに絡ませます。片栗粉の薄い衣の部分にタレがなじんで、シャキシャキの触感のごぼうがおいしいんだよね。これ、いくらでも食べられちゃうある意味恐ろしい逸品です。そして甘辛ごぼうを作ってくれた時によく一緒に作ってくれる、大学芋。...