根菜類の煮物★★★

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おいしそう！

体に優しい、ほっとする和食。最近レンコンは皮付きで出てくるようになりました。やっぱり皮と身の間が一番おいしくて栄養もあるんだよね。でもレンコンってこんなぶつぶつの皮だったんだね・・・今回の煮物はレンコンにごぼう、人参、ごぼ天。レンコンが大きめなのがいいな。輪切りもいいけど、縦切りだとさらに食感がよさそうです。お肉がなくてもごぼ天の油がなじんで満足感がありそう。自分ではまず、作らない煮物。久しぶりに...