キャベツたっぷりメンチカツ★★★

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おいしそう！

正直、メンチカツなら同じ材料でできるハンバーグにしてほしいと思っちゃう。だって揚げてない分カロリー低いし、ジューシーだから。でも今回のは普通のメンチとちょっと違っているよう。粗みじん切りにしたキャベツとみじん切りにした玉ねぎ。これだけでひき肉より量が多そうです。これは野菜のほうが主役？キャベツには塩と胡椒を振って、水分と青臭さを抜きます。水分を絞った野菜とひき肉を混ぜて整形。卵と小麦粉はつかわず、...