手羽もと煮★★★

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おいしそう！

箸からするっと抜ける、ほろほろの柔らか手羽元煮。手羽元のみ、あらかじめ圧力なべで下茹で。その後ニンジン、ごぼう、レンコン、こんにゃくと一緒にあわせて味付け。彩には別ゆでしたブロッコリーを添えて。余分な脂が落ちて、ヘルシー。コラーゲンがたっぷりなのもうれしいな。ちょっと七味かけたら、お酒のおともにもピッタリな感じ。いろんなものが少しずつ取れる、バランスの良い和食ディナーでした。...