サツマイモと鶏肉の甘辛炒め★★★

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おいしそう！

サツマイモって、おかずになることがあまりないけど、今回のは鶏肉との珍しいコラボ。食べやすい大きさにカットしたサツマイモ、鶏もも肉、そしてパプリカ、レンコン。鶏モモ肉にフライパンで焼き色をつけたら、レンコン、固ゆでしたサツマイモ、パプリカを投入。しょうゆベースの甘辛たれで味付けをしてしろごまを。サツマイモの甘さがいいアクセント。レンコンも大きめに切ってあるので食感がよさそう。鶏肉とサツマイモって、ち...