カツオのたたき★泡醤油仕立て★★★

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おいしそう！

パック自体は市販のカツオのたたきパックですが、そこにひと手間加えておしゃれに。いつもはポン酢で食べることが多いカツオのたたきですが、今回は透明醤油で。見た目は本当に無色透明。なのに味はちゃんとしょうゆの不思議。色がないので濃い色に仕上がらないのが夏にはピッタリ♪透明醤油を泡立ててカツオのたたきに全体にかけて、薄切り生にんにくと刻み葱を乗せて出来上がり。茶色くならない、白いしょうゆで見た目もさわやか...