しらすとおくらの山椒おろし和え★★★

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おいしそう！

この時期にぴったりのさわやかな逸品。しらすと大根おろしは王道の組み合わせですが、今回はちょっと一ひねり。山椒の実はしょうゆベースのたれで煎り付けます。醤油の焼けた香ばしさが山椒にプラス。大根は大根おろしに、オクラはゆでて細かく切ります。しらすと大根おろし、オクラに山椒の実を混ぜて。山椒の実としらすの塩気があるのでちょうどいいですが、お好みでしょうゆをちょっと足しても。山椒の実を噛んだ時の香りとぴり...