きざみ昆布とシイタケの山椒煮★★★

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おいしそう！

新鮮な山椒の実を使って、つくだ煮風に。きざみ昆布とシイタケはそれぞれ水で戻します。水で戻したシイタケは食べやすい大きさに薄切りにします。しょうゆ、砂糖、酒、みりん、そしてお酢を少々入れたベースのたれでシイタケに味を含ませたら山椒の実、きざみ昆布も加えて汁気がなくなるまでに着けたら出来上がり。白いご飯の上にたっぷり乗せて食べたらおいしそう♪個人としてはシイタケが入っていないほうが理想ですが、いいだし...