ひじきとひき肉の炒め物★★★

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おいしそう！

ちょっと変わった組み合わせだけど、箸休めにはピッタリの逸品。オクラは塩もみをして表面の毛を取ってからゆでます。ひじきは戻して、シメジは食べやすい大きさにほぐします。合いびき肉をフライパンで炒めたら、シメジ、オクラ、ひじきを投入。醤油と酒、みりんで味を付けて出来上がり。甥っ子用には、ひじきとシメジを抜いたスペシャルバージョン。ご飯の上にふりかけのようにかけて食べてましたが、なるほど、それはおいしそう...