野菜のからし漬け★★★

夏野菜を使って箸休めにぴったりの逸品。きゅうりと人参は食べやすい大きさにカット。なすはあく抜きをしてから乱切りに。粉辛子、塩をまぶしてなじませて出来上がり。ツンと鼻に抜ける香りがいい感じ。ご飯と食べてももちろんいいけど、ついついそのまま食べちゃう。野菜がどんどん食べられる逸品でした。...

平日はビジネスマン、週末は家族のシェフに変身するお父さん。５０代から料理を始め、還暦過ぎても家族のためにおいしい料理を作ってくれるお父さんの料理を娘が代わりに紹介します♪

stacy001さん