鶏となすの甘辛しょうが煮★★★

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おいしそう！

レシピ本を参考にして作った逸品。食べたことないけど、これはおいしそう♪なすは食べやすい大きさにカットして、皮目に刻みを入れた後、油を全体にまぶします。鶏モモ肉は食べやすい大きさにカット、にんじんは乱切りに。フライパンに油を入れて鶏モモ肉を皮目から焼き付けていきます。ある程度火が通ったら、人参、茄子を入れてしょうゆ、酒、みりん、赤唐辛子、砂糖と水を加えて煮ます。最後に別にゆでたアスパラガスを添えて出...